Подгорание продуктов – одна из очень частых ситуаций в Новосибирской области. Оставленная без присмотра сгоревшая на плите пища вызывает сильное задымление, она может стать причиной отравления людей и возникновения пожара.
Если при приготовлении еды дома не соблюдать правила пожарной безопасности, то даже такое рядовое занятие как варка или жарка может привести к трагедии и необратимым последствиям.
Причиной подгорания пищи чаще всего становится обыкновенная беспечность. Кастрюлю или сковороду с пищей ставят на плиту, включают огонь и уходят….. Кто-то в соседнюю комнату, а кто-то вообще из дома. Иногда, выйдя из кухни, человек забывает про оставленную разогреваться или вариться еду, ложится и засыпает. Через какое-то время жидкость из блюда выкипает, и продукты начинают гореть. При этом выделяется едкий дым, от которого спящий человек может задохнуться.
Такой случай чуть было не произошел в конце января в р.п. Кольцово. Мужчина поставил на плиту разогревать куриные окорочка, а сам уснул. Благо в его квартире был установлен автономный дымовой пожарный извещатель (АДПИ) с GSM-модулем. Когда мясо на сковороде начало гореть, АДПИ сработал на образовавшийся дым, начал пищать и автоматически передал сигнал в Единую дежурно-диспетчерскую службу Кольцово. На вызов выехали пожарные. К их приезду хозяин уже сам проснулся от звукового сигнала извещателя и не пострадал. Сгорели только продукты.
Пожарные напоминают, что от горящей на плите пищи могут загореться кухонные принадлежности, полотенце или шторы, растительное масло или деревянная разделочная доска. Известны случаи, когда разгорающееся на плите пламя распространялось по кухне и вызывало серьезный пожар в квартире или доме.
Главное управление МЧС России по Новосибирской области напоминает некоторые правила пожарной безопасности:
— не включайте без необходимости плиты и не оставляйте конфорки включёнными без присмотра;
— не оставляйте готовящуюся или разогревающуюся пищу без присмотра.
— не накрывайте кастрюли или сковороды предметами из горючих материалов.
— если растительное масло в сковороде загорелось, не выливайте его в раковину и не тушите его водой, это может привести к ожогам и распространению огня по всему помещению;
— не ставьте источник открытого огня рядом с занавесками, полотенцами, другими горючими материалами.
— не храните рядом с плитой запасные газовые баллоны, рядом с печкой или на ней не сушите дрова.
— используйте в быту только исправные электрические приборы, применяйте их в соответствии с инструкцией и не оставляйте включёнными без присмотра;
— не пытайтесь обнаружить утечку газа с помощью спичек или другого источника открытого огня;
— не перегружайте электрическую сеть. Не включайте все приборы в одну розетку.
